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杜安環(huán)保
【中國環(huán)保在線 固廢處理】我國餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)起步較晚，但是發(fā)展不慢，尤其是“十三五”期間，業(yè)界預計總體市場空間將達1000億元以上。整體市場規(guī)模打，增長快，所以餐廚垃圾處理爆發(fā)式增長階段將至，政策、技術(shù)以及社會資本都在緊跟需求，前景可期。
瓜分千億市場啟盛宴 餐廚垃圾處理迎爆發(fā)式增長
隨著國家固廢處理政策的連續(xù)出臺和地方政府的大力支持,固廢處理市場逐步打開，而固廢處理行業(yè)細分領(lǐng)域眾多，餐廚垃圾處理就是其中之一。根據(jù)《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》(CJJ184-2012)中定義，餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。餐飲垃圾指餐館、飯店、單位食堂等飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等的加工過程廢棄物，以油脂及固液混合物為主。廚余垃圾指家庭日常生活中丟棄的果蔬及食材下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾，以固體廢棄物為主。
1、領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀
我國餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)起步較晚，“十二五”期間才開始大規(guī)模的試點建設(shè)工作，據(jù)不完全統(tǒng)計，截止到“十二五”期末，全國已投運、在建、籌建(已立項)的餐廚垃圾處理項目(50t/d以上)有118座，總計處理能力約2.15萬噸/日，比“十二五”規(guī)劃目標(餐廚垃圾處理設(shè)施242座，力爭達到3萬噸/日的處理能力)還是有一定差距的。根據(jù)餐廚垃圾處理項目的投資運營成本預測，“十三五”期間，整個餐廚垃圾總體市場空間可達1000-1500億元。其中餐廚垃圾收運體系建設(shè)約需200億(收運體系包括垃圾容器、車輛、車輛和垃圾容器之間的銜接)、處理處置工程市場約需500-1000億、日常運營市場大約是300億、監(jiān)管體系建設(shè)大約能形成20億左右的市場規(guī)模。
綜上，餐廚垃圾處理整體市場規(guī)模大，增長快，處于將要爆發(fā)式增長階段。
2、餐廚垃圾處理領(lǐng)域的政策一覽表
2008年12月，國家發(fā)改委、住建部在浙江寧波共同召開“全國城市餐廚垃圾資源化利用現(xiàn)場交流暨研討會”，會議明確了我國餐廚垃圾處理行業(yè)面臨的問題，為各部委下一步工作和政策法規(guī)制定提供了思路。
3、餐廚垃圾處理領(lǐng)域的技術(shù)分析
目前，我國餐廚垃圾處理技術(shù)主要有厭氧消化、好氧處理和飼料化三種方式。
4、餐廚垃圾處理領(lǐng)域的代表企業(yè)集錦
“十二五”以來，在國務(wù)院相關(guān)部門和地方各級人民政府的大力推動下，各地加大資金投入，我國餐廚垃圾無害化處理工作取得了重大進展，垃圾收運體系日趨完善，處理設(shè)施數(shù)量和能力快速增長，垃圾無害化處理率顯著提高。目前，我國餐廚垃圾產(chǎn)生量很多并呈增長態(tài)勢，而在餐廚垃圾處理方面存在嚴重不足，因此，各路環(huán)保企業(yè)看到餐廚垃圾處理領(lǐng)域的巨大市場空間，紛紛進軍餐廚垃圾領(lǐng)域，大展拳腳，瓜分已經(jīng)開放的千億級餐廚垃圾處理市場。
原標題：餐廚垃圾處理領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀及相關(guān)企業(yè)集錦
