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奉節(jié)縣人民政府辦公室關于加強全縣餐廚垃圾管理工作的通知
奉節(jié)府辦發(fā)〔2024〕10號
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處，縣政府各部門，有關單位：
為進一步加強我縣餐廚垃圾管理，保障食品衛(wèi)生安全和人民群眾身體健康，維護城鄉(xiāng)市容環(huán)境衛(wèi)生，促進資源循環(huán)利用，根據(jù)《重慶市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》《重慶市生活垃圾管理條例》《重慶市餐廚垃圾管理辦法》等相關規(guī)定，經(jīng)縣政府同意，現(xiàn)就加強我縣餐廚垃圾管理工作有關事項通知如下：
一、工作目標
我縣餐廚垃圾實行統(tǒng)一收集、運輸、處置，2024年5月底前，建立完善城區(qū)餐廚垃圾收運處置體系，日均收運處置餐廚垃圾50噸以上。2024年12月底前，建立完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成區(qū)餐廚垃圾收運處置體系，全縣日均收運處置餐廚垃圾70噸以上。
二、組織領導
成立以分管縣領導任組長、縣城市管理局主要負責人任副組長的工作專班，統(tǒng)籌全縣餐廚垃圾管理工作。縣市場監(jiān)管局、縣商務委、縣機關事務中心、縣教委、縣衛(wèi)生健康委、縣民政局、縣文化旅游委、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣委宣傳部、縣公安局、縣生態(tài)環(huán)境局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)為成員單位。成員單位職責分工如下：
(一)縣城市管理局：牽頭全縣餐廚垃圾收運處置工作，制定餐廚垃圾集中收運處置工作方案，組織開展宣傳發(fā)動、違法查處、聯(lián)合整治，協(xié)調(diào)運營公司建立完善集中收運處置體系。負責餐廚垃圾流向跟蹤管理，組織開展餐廚垃圾規(guī)范收運處置專項整治。
(二)縣市場監(jiān)管局：負責餐飲服務經(jīng)營者食品安全監(jiān)管，依法查處餐廚垃圾產(chǎn)生單位(含個體工商戶)、食品生產(chǎn)單位以餐廚垃圾為原料制作食品、生產(chǎn)食品的違法行為，以及銷售廢棄食用油脂的違法行為，同時督促檢查餐廚垃圾產(chǎn)生單位的申報回執(zhí)。
(三)縣商務委：負責餐飲業(yè)行業(yè)管理，督促指導餐飲服務經(jīng)營者規(guī)范餐廚垃圾處置，會同運營企業(yè)摸清城區(qū)餐飲服務經(jīng)營主體(不含機關企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院)底數(shù)，建立臺賬清單。
(四)縣機關事務中心：負責督促指導城區(qū)機關企事業(yè)單位規(guī)范餐廚垃圾處置，摸清城區(qū)機關企事業(yè)單位食堂底數(shù)，建立臺賬清單。
(五)縣教委：負責督促指導城區(qū)中小學校、幼兒園及其他教育機構規(guī)范餐廚垃圾處置，摸清城區(qū)中小學食堂底數(shù)，建立臺賬清單。
(六)縣衛(wèi)生健康委：負責督促指導城區(qū)醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務中心規(guī)范餐廚垃圾處置，摸清城區(qū)衛(wèi)生健康單位食堂底數(shù)，建立臺賬清單。
(七)縣民政局：負責督促指導城區(qū)行業(yè)監(jiān)管單位規(guī)范餐廚垃圾處置，摸清城區(qū)養(yǎng)老、殯葬服務等社會福利機構食堂底數(shù)，建立臺賬清單。
(八)縣文化旅游委：負責督促指導景區(qū)、星級酒店規(guī)范餐廚垃圾處置，摸清景區(qū)、星級酒店食堂底數(shù)，建立臺賬清單。
(九)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委：負責畜禽生產(chǎn)場所的監(jiān)督管理，依法查處使用未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼養(yǎng)畜禽的違法行為。
(十)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)：負責轄區(qū)餐廚垃圾集中收運處置的宣傳發(fā)動、矛盾糾紛化解；各街道協(xié)同各行業(yè)單位開展轄區(qū)餐飲服務經(jīng)營主體摸底排查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責督促指導建成區(qū)餐飲服務經(jīng)營主體規(guī)范餐廚垃圾處置，摸清建成區(qū)餐飲經(jīng)營主體(含機關企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院)底數(shù)，建立臺賬清單。
(十一)縣委宣傳部、縣公安局、縣生態(tài)環(huán)境局等其他有關部門按照職責分工做好餐廚垃圾管理的有關工作。
三、工作任務
(一)摸清底數(shù)。由各行業(yè)管理單位牽頭、街道配合，對城區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)生單位進行摸底排查、建立臺賬清單；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責對轄區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)生單位進行摸底排查、建立臺賬清單。摸底排查要橫向到底、縱向到邊、避免遺漏，在2024年3月15日前完成。
(二)做好源頭管控。餐廚垃圾產(chǎn)生單位應與特許運營企業(yè)簽訂處置協(xié)議；應保持餐廚垃圾收集容器完好和正常使用，將餐廚垃圾與其他城市生活垃圾分類收集、單獨存放，做到日產(chǎn)日清。嚴禁隨意傾倒、堆放餐廚垃圾，嚴禁將餐廚垃圾直接排放到雨水管道、污水管道、公共廁所、公共水域等區(qū)域或交由未經(jīng)許可的餐廚垃圾收運、處置單位及個人進行處理。
(三)建立完善收運處置體系?？h城市管理局牽頭，會同運營企業(yè)組建專業(yè)化的餐廚垃圾收運處置體系，配置專用收運車輛設備、計量設備、信息管理系統(tǒng)等，同時根據(jù)終端處置能力和收運處置推進實際情況，適時增加收運能力。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成區(qū)建立1到2個餐廚垃圾集中轉運點，鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責將建成區(qū)的餐廚垃圾送至轉運點，由縣城市管理局協(xié)調(diào)運營企業(yè)進行收運處置。
(四)開展專項整治。加強餐廚垃圾分類投放、分類收集、分類運輸、分類處置全過程管理，全面整治餐飲服務單位不分類、非法傾倒餐廚垃圾等問題；嚴厲打擊非法收運餐廚垃圾、使用餐廚垃圾飼喂生豬和非法打撈地溝油等行為。重點治理依法查處下列違法違規(guī)行為：一是尚未與運營企業(yè)簽訂收運協(xié)議，將餐廚垃圾交由未經(jīng)許可的餐廚垃圾收運企業(yè)收運的；二是未建立餐廚垃圾收運臺賬或臺賬不規(guī)范的；三是餐廚垃圾收集容器不規(guī)范，餐廚垃圾單獨投放、分類收集不到位的；四是餐廚垃圾收集容器以及周邊環(huán)境不能保持干凈、整潔的；五是將餐廚垃圾排入雨水管道、污水管道、河道和廁所或混入生活垃圾中的；六是使用餐廚垃圾飼喂生豬和非法打撈地溝油的；七是單位和個人未經(jīng)許可非法從事餐廚垃圾收運的。
四、工作要求
(一)加強組織領導。縣餐廚垃圾管理工作專班總體部署、統(tǒng)籌推進，相關行業(yè)管理部門全力配合推進餐廚垃圾收運處置工作。各行業(yè)管理部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)需落實專人負責，加強與相關職能部門的溝通協(xié)調(diào)，確保工作按時有序開展。
(二)加強宣傳教育。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)協(xié)同城市管理、市場監(jiān)管、商務、衛(wèi)生健康、教育等行業(yè)部門，通過發(fā)放宣傳材料、下發(fā)餐廚垃圾臺賬登記表等措施開展宣傳教育引導工作。督促餐廚垃圾產(chǎn)生單位嚴格執(zhí)行法律法規(guī)，增強社會各界對餐廚垃圾分開收集、統(tǒng)一運輸、集中處置的法律意識和環(huán)保意識。
(三)加強監(jiān)管執(zhí)法。各責任單位要按照各自職責分工，做好餐廚垃圾管理的相關工作，嚴格查處非法收運、非法處置以及不規(guī)范產(chǎn)生、收運、處置餐廚垃圾等行為。縣餐廚垃圾管理工作專班辦公室要定期組織有關部門開展餐廚垃圾專項整治，規(guī)范餐廚垃圾管理。
奉節(jié)縣人民政府辦公室
2024年2月21日
