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南京科捷檢測(cè)科技發(fā)展有限公司
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閱讀：1961發(fā)布時(shí)間：2017-12-4
中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競(jìng)相爭艷，猶如春天的百花園，使*山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí)，中國名茶在上享有很高的聲譽(yù)。中國是茶的發(fā)源地，不僅種植面積和茶類品種等均居世界前列，而且還擁有 豐富的種質(zhì)資源，這是人類寶貴財(cái)富，也是我國茶業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。
近年來隨著我國加入世界貿(mào)易組織，部分貿(mào)易國調(diào)整了茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，也由于我國茶葉衛(wèi)生質(zhì)量總體不高，從而影響了我國茶葉出口圓。茶葉生產(chǎn)重金屬超標(biāo)問題，也嚴(yán)重制約著我國的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益！化學(xué)上常把相對(duì)密度在5以上的金屬稱為重金屬。如：金、銀、銅、鉛、鋅、鎳、鈷、鉻、汞、鎘等大約45種。茶葉中的重金屬主要包括鉛(Pb)、銅(Cu)、汞(№ )、鉻(Cr)、砷(As)、鎘(cd)等，這些重金屬都有可能通過茶樹吸收進(jìn)入到茶葉中。雖然有些元素，如銅、鐵等是人體*的微量元素，但大部分重金屬元素并非人體生命活動(dòng)所必需，攝人量過多時(shí)會(huì)對(duì)人體及動(dòng)植物造成傷害。
原子吸收光譜法是目前茶葉中重金屬元素檢測(cè)zui常用的一種方法，對(duì)分析茶葉中的Pb、Cd、Zn、Cu等重金屬元素都有較高的靈敏度。該方法是基于氣態(tài)的被測(cè)元素基態(tài)原子外層電子對(duì)紫外光和可見光的吸收為基礎(chǔ)進(jìn)行元素定量分析的方法。根據(jù)原子化的方式不同，可分為火焰原子吸收光譜法(FAAS)和石墨爐原子吸收光譜法(GF-AAS)。FAAS是一種成熟的分析技術(shù)，具有操作簡單、分析速度快、測(cè)定高濃度元素時(shí)干擾小、信號(hào)穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。GF-AAS是一種常用的痕量分析技術(shù)，靈敏度很高，且具有取樣量少、化學(xué)預(yù)處理簡單、能直接分析固體及高粘度液體試樣等優(yōu)點(diǎn)。馬戈等研究了橫向加熱石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定茶葉中鉛和錫，用磷酸二氫鐵和硝酸鎂作混合基體改進(jìn)劑，消除基體干擾，鉛和錫的檢出限分別達(dá)到0.0078 μg/g和0.0015 μg/g。原子發(fā)射光譜法是利用氣態(tài)原子(或離子)在受到熱或電的激發(fā)時(shí)發(fā)射出紫外及可見光的特征輻射進(jìn)行檢測(cè)的一種方法。該法靈敏度高，選擇性好，能同時(shí)分析多種元素，是一種常用的分析方法，尤其是ICP-AES靈敏度更高，且線性范圍寬(0～105)，近年來研究較多。
茶葉中重金屬檢測(cè)建議用原子吸收光譜法，該方法操作簡便快捷、靈敏度高、干擾少、節(jié)省試劑，而且使用國產(chǎn)儀器，易推廣應(yīng)用。
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