保健食品檢測是指對(duì)聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品進(jìn)行檢測，以確保其安全無毒，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害。中科檢測提供保健食品檢測服務(wù)，具有CMA,CNAS資質(zhì)。

檢測項(xiàng)目：

微生物指標(biāo)檢測：菌落總數(shù)檢測、霉菌檢測、酵母菌檢測、大腸菌群檢測、致病菌檢測等。

成分含量檢測：保健成分、營養(yǎng)成分、功效成分以及污染物成分的檢測。

理化指標(biāo)檢測：水分檢測、pH值檢測、感官指標(biāo)檢測、凈含量檢測、酸價(jià)檢測、灰分檢測、酒精度檢測、過氧化值檢測等。

衛(wèi)生指標(biāo)檢測：重金屬檢測、苯并芘檢測、食品添加劑檢測、農(nóng)藥殘留檢測、經(jīng)口毒性試驗(yàn)等。

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物》

GB 2761《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素》

GB 4806.1《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》

檢測流程：

申請(qǐng)人提出食品檢測請(qǐng)求，提交包括檢測項(xiàng)目、檢測樣品及檢測要求等內(nèi)容的書面申請(qǐng)材料。

檢測部門收到申請(qǐng)材料后，根據(jù)檢測項(xiàng)目、數(shù)量及檢測要求，準(zhǔn)備檢測儀器設(shè)備、試劑及核查費(fèi)用等檢測準(zhǔn)備工作。

檢測部門將檢測項(xiàng)目、樣品及檢測要求等材料提交檢測審批部門審核，確認(rèn)檢測結(jié)果準(zhǔn)確有效。

檢測審批部門審核通過后，發(fā)出審批文件，確認(rèn)檢測項(xiàng)目、樣品及檢測要求符合檢測要求，并簽署檢測審批文件。

檢測審批文件簽發(fā)后，檢測部門準(zhǔn)備檢測儀器設(shè)備、試劑及核查費(fèi)用等檢測準(zhǔn)備工作。

根據(jù)審批文件，檢測人員按照第三方食品檢測標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)樣品進(jìn)行檢測，并根據(jù)檢測結(jié)果報(bào)告，準(zhǔn)確評(píng)估食品質(zhì)量。

食品檢測報(bào)告完成后，提交報(bào)告審核部門審核，確認(rèn)報(bào)告準(zhǔn)確有效。