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辦公室白領(lǐng)吃雞肉的好處

時間:2016-4-13閱讀:1238
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     醫(yī)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、益五臟、補虛損的功效,能緩解由身體虛弱引起的乏力,還能調(diào)節(jié)人體的免疫能力。從營養(yǎng)學(xué)的角度,雖然雞肉、牛肉、羊肉等都是蛋白質(zhì)豐富的食材,有強健身體的功效;但相比之下,雞肉所含蛋白質(zhì)的氨基酸種類更多,也更容易被人體吸收利用。
    推薦做法:雞肉吃法很多,煲湯和清燉zui能保住其營養(yǎng)。俗話說,身體虛弱,吃雞滋養(yǎng)。因此,春天里,老人、孩子不妨喝些雞湯補身;此外,還可做些土豆燉雞、香菇燉雞等家常菜。
    那么,白領(lǐng)吃雞肉有哪些好處呢?菌種
    辦公室白領(lǐng)吃雞肉的好處
    現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)上一直有“紅肉”和“白肉”之分,前者指的是豬、牛、羊等肉類;后者指的是禽類和海鮮等,其營養(yǎng)價值要高于紅肉。辦公室一族養(yǎng)生就要多吃“白肉”,特別是雞肉。
    雞肉就是白肉中的代表,其增強人體免疫力的作用主要體現(xiàn)在所含有的?;撬嵘稀E;撬峥梢栽鰪娙说南芰Γ鸬娇寡趸鸵欢ǖ慕舛咀饔?。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種中,?;撬岬暮扛?,比普通雞肉的滋補作用更強。
    此外,雞不同部位的肉營養(yǎng)成分有所差異。雞胸脯肉的脂肪含量很低,而且含有大量維生素,如維生素B和尼克酸,后者能起到一定的降低膽固醇的作用;雞翅膀卻含有較多脂肪,想減肥的人應(yīng)盡量少吃一些;一般來說,老雞的脂肪含量高于仔雞;雞肝中的膽固醇很高,與豬肝的含量基本接近,膽固醇高的人不要多

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