啤酒廢水主要是啤酒生產(chǎn)過程中的糖化、發(fā)酵、釀造等工序產(chǎn)生的廢水。具有有機物含量高.可生化性好的特點，因此，以來生化法是處理啤酒廢水的方法。目前國內(nèi)外廣泛采用的生化處理工藝，主要包括好氧生物處理(活性污泥法、生物膜法)，厭氧生物處理，以及好氧與厭氧聯(lián)合的生物處理方法。這些方法各自都有成功的經(jīng)驗.但也存在一些不足之處，如處理工藝流程復雜，HRT長，占地面積大，基建高，厭氧過程的維護和管理難度大，易發(fā)生污泥膨脹等。

　　膜生物反應器(MBR)是生物反應器處理技術和膜處理技術的組合，它能夠在緊湊的空間內(nèi)同時實現(xiàn)微生物對污染物質(zhì)的降解和膜對污染物質(zhì)的分離，有效地解決傳統(tǒng)啤酒廢水處理工藝的問題。近年來，研究人員加大了對MBR技術應用于啤酒廢水的理論研究，取得了較多的研究成果，本文對已有的試驗研究和工程應用成果進行了介紹，并在分析和比較的基礎上做了較為深入的探討

廢水厭氧生物技術以其省、能耗低、可回收利用沼氣能源、負荷高、產(chǎn)泥量少、耐沖擊負荷等優(yōu)點而受到廣泛關注。

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