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隨著我國國民經濟的持續(xù)發(fā)展，國家對環(huán)境保護的要求也越來越高，食品污水處理設備對污水的處理也就顯得更為重要，下面就食品工業(yè)污水的特性并結合一些實例做一介紹。

1食品工業(yè)污水的特性

1）農產品和畜產品加工過程中產生大，量污染物；

2）食品工業(yè)隨季節(jié)、制作工藝的變化明顯地改變作業(yè)情況；

3）排水中含大量有機物（蛋白質、淀粉、脂肪），但不含有害物質；

4）即使是同類食品廠排出的污水，水量和水質條件也有差別。

工程實例:

1.禽類加工廢水處理

因廠地狹小，采用疊式結構，底層的地下部分分隔為集水井，回用水蓄水池、濕污泥池和鼓風機房。底層為泵房（內設污水泵、回用泵、濾池反沖洗泵），二層為曝氣池、斜板二沉池、濾池，加藥設備的操作層以及化驗值班室，三層為配電及高位水箱，總共占地160m2。

• 巧克力廠污水處理

處理流程為：生產污水→調節(jié)池一潛水泵→PH調節(jié)一投加PAC→氣浮裝置（出口混入生活污水）一混合污水調節(jié)池（189m3）→潛水泵一缺氧池（HRT=3.5h）→活性污泥法曝氣池（HRT=12.8h）→沉淀池（HRT=4h）→生物接觸氧化池（HRT=5h）→第二沉淀池→潛水泵一砂濾罐一加次氯酸鈉消毒→接觸罐一排放。沉淀池污泥回流到曝氣池，沉淀池剩余污泥經濃縮池用泵抽送到板框壓濾機脫水，脫水前投加PAM。

巧克水污水用上述流程處理后出水COD為90mg1，BOD為30mg1，滿足北京市規(guī)定的排放標準。

3.白酒廠污水處理

山西杏花村汾酒廠污水設計處理能力2000t/d，廢水采用清污分流的排水方式，污水采用活性污泥處理工藝。穿孔管曝氣，配水方式靈活，可用延時曝氣，普通曝氣，階段曝氣三種方式運轉。

食品污水處理設備的工藝流程如下：生產生活廢水→污水泵一細篩→曝氣池一二沉池→清水泵→排放二沉池污泥→污泥泵房→（部分回流至曝氣池）→濃縮池→板式壓濾機→運走