蛋白質(zhì)構(gòu)成了人體主要身體部位,同時也是維持生命體征的基礎(chǔ)物質(zhì),全自動凱式定氮儀檢測各種食品蛋白質(zhì)含量,基本保證食品質(zhì)量,同時也保護(hù)著人體健康,特別尤其對處于生長發(fā)育旺盛期的兒童青少年極為重要。當(dāng)人體蛋白質(zhì)攝入不足或蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸不平衡時, 會造成人體營養(yǎng)不良, 對疾病的易感性增高。如果人體*缺乏蛋白質(zhì), 還會使體內(nèi)積存水分、臉部及雙手則明顯的浮腫、眼瞼松弛。
人們僅知道蛋白質(zhì)對于人體有益,但是蛋白質(zhì)是怎樣對人體產(chǎn)生作用的呢,全自動凱式定氮儀測定蛋白質(zhì)含量適中的食物研究蛋白質(zhì)對人體作用。人體攝入蛋白質(zhì)足夠時有助于消化機能的正常運作, 因為分解食物的酶也是由蛋白質(zhì)所組成, 可以將食物分解為微小粒子, 使其溶解于水中, 再進(jìn)入血液之中。飲食中蛋白質(zhì)充足時, 消化器官就能不斷的分泌酶, 加上消化器官的不斷蠕動, 使食物與消化液及酶混合, 食物被分解后, 養(yǎng)分為消化器官所吸收, 再進(jìn)入血液。蛋白能中和酸性或堿性物質(zhì), 它也是大部激素的基本組成物質(zhì), 并有助于血液的凝結(jié), 當(dāng)飲食中蛋白質(zhì)足夠充足時, 便可以增加抵抗力。人體各種抵抗疾病的機能, 其中抗體及白血球與蛋白質(zhì)的攝入密切相關(guān)。
儀器型號:ZDDN-II
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