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吉首市中誠(chéng)制藥機(jī)械廠
初級(jí)會(huì)員·17年您現(xiàn)在的位置： 首頁(yè)> 技術(shù)文章 > 如何鑒別黃精真?zhèn)?/div>
【來源】
本品為百合科植物多花黃精P. cyrtonema Hua、黃精P.lygonatum sibiricum Delar. ex Redoute或滇黃精Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.的干燥根莖．
【性狀】
?。? 多花黃精（姜形黃精、白及黃精） 根莖扁長(zhǎng)條結(jié)節(jié)塊狀, 肉質(zhì)肥厚, 完整者長(zhǎng)約１０ｃｍ, 厚l～２.５ｃｍ, 通常有５個(gè)膨大塊狀結(jié)節(jié)相緊接,其兩側(cè)有短分枝, 狀如白及, 寬２.５～３.５（～７.５）ｃｍ, 頂端結(jié)節(jié)較?。砻婊尹S色或黃褐色, 具不規(guī)則皺紋, 結(jié)節(jié)上側(cè)有圓盤狀莖痕, 直徑０.８～１.５ｃｍ, 可見多數(shù)維管束點(diǎn)痕, 短枝頂端有芽痕；全體可見波狀環(huán)節(jié)紋, 以下側(cè)為明顯, 節(jié)間長(zhǎng)０.２～１ｃｍ, 并散有細(xì)小圓形根痕．質(zhì)堅(jiān)實(shí), 角質(zhì)樣, 氣微, 味甜, 有粘性．
?。? 黃精（雞頭黃精） 根莖呈細(xì)柱狀, 略扁, 長(zhǎng)３～１０ ｃｍ, 直徑０.５～１.５ ｃｍ, 一端或兩側(cè)稍膨大, 形如雞頭, 或有短分支, 寬１.５～２ｃｍ；表面黃白色或灰黃色, 有縱皺紋, 莖痕圓形, 直徑５～８mm, 節(jié)間長(zhǎng)０.３～１.５ｃｍ．
?。? 滇黃精（大黃精） 根莖塊狀或連珠狀, 長(zhǎng)１０ｃｍ以上, 直徑２～６ｃｍ；表面淡黃色或黃棕色, 有不規(guī)則皺紋；莖痕呈圓盤狀, 周圍凹入中部．
飲片性狀: 黃精為不規(guī)則厚片, 直徑０.５～１.５ｃｍ, 表面淡黃色或棕黃色, 半透明, 周邊黃棕色, 較皺縮, 偶見盤狀莖痕（俗稱“雞眼”）, 質(zhì)稍硬而韌, 粘性．味甜．酒黃精形如黃精片, 表面黑色, 有光澤, 中心深褐色, 味甜, 微有酒香氣．蒸黃精形如黃精片, 全體烏黑色, 滋潤(rùn), 有光澤, 質(zhì)柔軟, 折斷面黑褐色．微帶焦糖氣, 味甜而微苦．
【商品規(guī)格】
根據(jù)性狀不同分姜形黃精、雞頭黃精及大黃精三種．習(xí)慣上以姜形黃精質(zhì)*．均以塊大、肥潤(rùn)、色黃白、斷面透明者為佳．熟黃精以色黑、塊大、油性大者優(yōu)．
【顯微特征】
?。? 多花黃精 根莖橫切面:表皮細(xì)胞１列, 外被角質(zhì)層．皮層較窄, 與中柱界線不明顯．中柱維管束散列, 多為外韌型, 偶見周木型．本品薄壁組織間有粘液細(xì)胞, 長(zhǎng)徑５１～１９３（～３２３）μm, 短徑２２～l３６（～l５８）μm, 內(nèi)含草酸鈣針晶束, 針晶束長(zhǎng)６０～１５６μm．
?。? 黃精 維管束多為外韌型, 少數(shù)周木型, 外側(cè)維管柬較小, 向內(nèi)則漸大；粘液細(xì)胞長(zhǎng)徑９６～２５３μm, 短徑４４～１８７μm, 草酸鈣針晶束長(zhǎng)６８～１６１μ１m．
?。? 滇黃精 維管束主為周木型, 少數(shù)外韌型；粘液細(xì)胞長(zhǎng)徑１１５～２１０μm, 短徑８１～１６０μm, 針晶束長(zhǎng)１１５～２０４μm．
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