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西洋參烏雞湯功效

2011-11-30  閱讀(1565)

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西洋參有清熱、解毒、補(bǔ)心益氣的功效,而烏雞則有補(bǔ)血、補(bǔ)腎的功效。西洋參和烏雞兩者合而為湯,補(bǔ)而不燥,能強(qiáng)身健體,提高免疫力。西洋參烏雞湯的做法并不難,下面我給大家推薦幾種不同的做法,供朋友們作為參考吧。

  做法一:烏雞半只,西洋參3克,紅棗十余顆,枸杞適量,姜兩片。烏雞洗干凈,放到沸水里過(guò)水,洗干凈浮沫。烏雞洗凈,斬大塊,放進(jìn)砂鍋里,再放進(jìn)西洋參,姜片,紅棗,倒入適量水,煲五六個(gè)鐘頭后,肉爛湯香,放進(jìn)鹽調(diào)味就可以喝了。

  做法二:烏雞100g,西洋參5克,鹽半茶匙2g,雞精半茶匙。烏雞切塊加水,與切片的西洋參一起裝入燉盅,再加入鹽、味精、雞精調(diào)味,在燉盅上加保險(xiǎn)膜后放入微波爐,中等烹飪30分鐘即可。

  做法三:烏雞1只約800克,洗干凈后切去雞頭和雞屁股:紅棗4粒,枸杞子20粒左右,西洋參片十幾片,參須幾條:烏雞斬成6塊,生姜一塊拍扁;把所有材料放進(jìn)鍋里,加足清水,大火煮開(kāi)10分鐘后小火煮1個(gè)半小時(shí),放鹽調(diào)味就可以啦。

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